Olio Extravergine d'Oliva - Dal colore verde salvia intenso, ha sentore di carciofo ed erba tagliata, leggermente amaro in fondo con una nota piccante.
Zona di produzione: Maremma - Casale Marittimo
Altitudine: 300 m s.l.m.
Varietà: Lazzero, Pendolino, Leccino, Maraiolo, Frantoio
Raccolta: manuale, inizio ottobre
Frangitura: a freddo
Capacità bottiglia: bottiglia lt. 0,750 e latte da lt. 3 e 5
Gusto: fresco e delicato, leggermente amaro, con una nota tipica piccante